Settebello, Pizzeria i Salt Lake City, USA
Settebello er en napolitansk pizzeria i centrum af Salt Lake City, der bager pizza i en brændefyret ovn efter traditionelle italienske metoder. Ovnen og fremgangsmåden følger strenge standarder for ægte napolitansk pizza.
Restauranten åbnede i 2006 i en tidligere mejeribygning og introducerede ægte napolitansk pizza til Salt Lake City for første gang. Stedet markerede et vendepunkt i byens madscene.
Betegnelsen Vera Pizza Napoletana viser, at stedet er en del af et netværk, der arbejder for ægte napolitansk håndværk. Gæsterne kan se pizzaioloerne tilberede hver pizza i hånden efter teknikker, der har været uændrede i generationer.
Restauranten ligger i centrum og er let at gå til fra nærliggende steder. Rummet er indrettet, så gæsterne kan se ovnen og følge med i, hvordan pizzaerne laves.
De to førende pizzaioloer har hver over ti års erfaring med at tilberede napolitansk pizza efter strenge standarder. Denne færdighed ses i hver pizza, der serveres for gæsterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
