Osteria Ballaro, Restaurant i Palermo, Italien
Osteria Ballaro er en restaurant i Palermo, der har stensøjler fra 1400-tallet i spisesalen, som danner rammen om rummet. Køkkenet tilbyder et vinudvalg med flere hundrede etiketter fra forskellige producenter.
Bygningen går tilbage til 1400-tallet, hvilket fremgår af de stensøjler, der har overlevet fra den tid og stadig er synlige i dag. Gennem århundrederne blev rummet opdateret med moderne møbler, mens de oprindelige arkitektoniske fundamenter forblev intakte.
Restauranten henter sine ingredienser fra nærliggende gårde og fiskersamfund, hvilket afspejler, hvordan siciliansk madlavning altid har været afhængig af, hvad det omkringliggende land og hav giver. Denne forbindelse former, hvad der vises på menuen hver dag, og påvirker de smage, du oplever.
Restauranten har frokostservice fra middag til midt på eftermiddagen, og åbner derefter igen om aftenen til middagsservice. Det er nyttigt at planlægge på forhånd for at bekræfte de aktuelle åbningstider, før du reserverer, da de kan variere afhængigt af dagen.
Køkkenet tilbereder frisk babymad efter anmodning og har detaljerede ingrediensbeskrivelser til gæster med fødevareintolerancer eller allergier. Denne opmærksomhed afspejler, hvordan restauranten tager hensyn til behovene hos familier med små børn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.122 bidragydere verden over.
