Flying Fish, Amerikansk skaldyrsrestaurant i Memphis, USA.
Flying Fish er en restaurant i Memphis, der specialiserer sig i stegt malle, grillet tilapia, østers, krabbe, gumbo og po'boys serveret i uformelle omgivelser. Spiseområdet ligger på South Second Street i et afslappet miljø, hvor gæsterne kommer og går i deres eget tempo.
Restauranten begyndte som en enkelt lokation i Memphis, før den voksede til flere afdelinger i Tennessee, Arkansas og Texas. Denne vækst afspejler, hvordan et lokalt spisekoncept opnåede succes i en bredere region over tid.
Sydlige madlavningsteknikker former måden, hvorpå skaldyr tilberedes her, hvilket forbinder køkkenet med Memphis' madtraditioner, der har rødder årtier tilbage.
Du kan spise på stedet eller bestille på forhånd til afhentning eller levering via restaurantens onlinesystem. Faste gæster kan tilmelde sig medlemsprogrammet for at få månedlige fordele og særlige tilbud hele året.
Menuen centrerer sig om malle, en art dybt forbundet med ferskvandsfiskeritraditioner i regionen og ofte tilberedt med metoder, der er gået i arv gennem generationer. Dette fokus gør det til et sted, hvor du oplever, hvordan lokale vandkilder har formet, hvad der ender på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
