Pizza alla Brace, Pizzeria i Mondragone, Italien
Pizza alla Brace er en pizzeria i Mondragone, der tilbereder pizza i en traditionel muret brændeovn, hvilket skaber sprød skorpe og godt smeltede toppings. Den høje varme gør det muligt for hver pizza at bage hurtigt, mens den udvikler fuld smag.
Restauranten åbnede i Mondragone langs Via Domitiana, en gade der følger en gammel romersk vej. Denne gamle handelsrute forbandt engang Rom med Napoli og former stadig stedet i dag.
Pizzeriaen holder napolitansk pizzatilberedningstradition i live gennem opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende oplever disse klassiske metoder på første hånd i omgivelser, der afspejler lokale spisevaner.
Stedet ligger på Via Domitiana 565 og åbner de fleste dage til aftensmad om aftenen. Siddepladserne er uformelle og komfortable, så du kan nyde dit måltid uden at føle dig stresset.
Restauranten henter ingredienser fra lokale markeder i Campania-regionen og bruger sæsonvarer i en skiftende menu. Denne forbindelse til nærliggende gårde betyder, at maden ændrer sig med, hvad der er friskt og tilgængeligt hele året.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.849 bidragydere verden over.
