Flor De Mayo, Peruviansk restaurant på Upper West Side, USA
Flor De Mayo er en peruviansk restaurant på Upper West Side, der tilbyder traditionelle retter som Lomo Saltado og Pollo a la Brasa tilberedt med kinesisk-inspirerede tilberedningsmetoder. Menuen kombinerer autentiske peruvianske opskrifter med teknikker inspireret af det kinesiske køkken.
Restauranten blev grundlagt i 1977 af kinesiske immigranter fra Peru, der bragte denne kombinerede kulinariske tradition til New York City. Den blev et sted, hvor disse to madlavningstraditioner mødtes.
Menuen afspejler, hvordan kinesiske og peruvianske madlavningstraditioner smelter sammen, ved at bruge krydderier og teknikker fra begge kulturer til at skabe særprægede smagskombinationer.
Restauranten har flere lokationer i hele New York City og åbner ved middagstid med forlængede aftenåbningstider i weekenderne. Den fungerer som et ligetil uformelt spisested med regelmæssige servicetider.
Nutcracker-cocktailen skiller sig ud som en signaturdrink, som faste kunder opsøger for dens særprægede smagsprofil. Det viser, hvordan restauranten har udviklet sin egen kulinariske identitet ud over traditionelle retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
