Al Duomo, Italiensk restaurant i Issy-les-Moulineaux, Frankrig
Al Duomo er en italiensk restaurant i Issy-les-Moulineaux, der specialiserer sig i pizza og pasta i napolitansk stil tilberedt i et åbent køkken, hvor du kan se kokkene. Spisesalen har traditionel italiensk indretning og får råvarer direkte fra italienske leverandører.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne, hvor italiensk spisning hurtigt bredte sig i Paris' forstæder. Den blev en del af denne bølge af spisesteder, der bragte autentisk italiensk madlavning til regionen.
Restauranten bringer napolitansk pizzatradition til den lokale spisescene og lader besøgende se, hvordan håndværket udøves i dag. Når du sidder her, kan du observere den færdighed, der kræves for at forme dej og arbejde med den brændefyrede ovn.
Restauranten serverer aftensmad om aftenen med ensartede åbningstider i løbet af ugen, selvom weekendbetjeningen har lidt anderledes timing. Det er værd at komme tidligt eller planlægge på forhånd, da spisesalen regelmæssigt fyldes op, og gæster uden reservation kan opleve ventetid.
Menuen skifter hver måned for at fremhæve regionale italienske specialiteter fra forskellige provinser gennem året. Denne tilgang betyder, at gæster, der vender tilbage, konstant opdager nye retter, og ingen to måneder smager helt ens.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
