Ocakbasi Lyon, Grillrestaurant i Vaulx-en-Velin, Frankrig
Ocakbasi Lyon er en middelhavsgrillrestaurant i Vaulx-en-Velin med et åbent køkken, hvor kokke griller tyrkisk kød og regionale specialiteter over bål. Stedet har indendørs spisning og en opvarmet terrasse, hvor gæster kan se tilberedningen.
Restauranten blev etableret for at bringe autentiske tyrkiske grillmetoder til de østlige forstæder i Lyon. Den har bevaret disse traditionelle tilberedningsteknikker, mens den har udviklet sin tilstedeværelse i lokalsamfundet.
Restauranten serverer traditionelle tyrkiske retter som saksuka, hummus og güvec, der afspejler østmiddelhavske madlavningstraditioner. Disse tilberedninger bruger hævdvundne teknikker, som gæster kan observere og smage under måltidet.
Restauranten ligger i et lett tilgængeligt område med rigelig siddeplads både indendørs og på terrassen. Besøgende skal vide, at måltider tilberedes efter bestilling direkte på grillen, hvilket betyder, at tilberedningstiden varierer afhængigt af, hvad du vælger.
Bålgrillen i det åbne køkken er hjertet af stedet og fungerer både som tilberedningsmetode og visuelt midtpunkt for gæsterne. Flammerne og røgen skaber en fængende stemning, der gør måltidet mindeværdigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
