La Cigogne, Asiatisk restaurant i Colmar, Frankrig
La Cigogne er en restaurant i Colmar, hvor gæsterne vælger friske råvarer, som kokkene tilbereder ved wok-stationer i hele spisesalen. Rummet rummer omkring 300 personer og tilbyder asiatiske retter og sushi sammen med buffet.
Dette sted åbnede på Rue du Ladhof og introducerede wok-madlavning med direkte tilberedning til Colmars spisescene. Kombinationen af valg af råvarer og live-tilberedning afspejlede en ny tilgang til restaurantservice, som var ny i området.
Restauranten kombinerer asiatiske madlavningsteknikker med franske spisetraditioner og betjener lokale, der nyder friske og varierede måltider tilberedt lige foran dem. Denne tilgang til madservice er blevet en del af, hvordan lokalsamfundet oplever at spise ude i byen.
Restauranten er let at finde på en kendt gade, og gæsterne kan vælge råvarer direkte fra serveringsstationer uden at gå meget rundt. Det er bedst at besøge i de almindelige aftentimer, hvor kokkestationerne er fuldt bemandede, og udvalget af råvarer er størst.
Gæsterne kan se deres valgte råvarer blive tilberedt lige for øjnene af dem ved wok-stationer, hvilket skaber en interaktiv spiseoplevelse. Denne direkte interaktion mellem gæst og kok adskiller den fra traditionelle restaurantformater, der almindeligvis findes i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
