Restaurant Mathes, Fransk restaurant i Wormeldange, Luxembourg
Restaurant Mathes er et fransk spisested i en treetages bygning langs Route du Vin, med både indendørs spisesale og en udendørs terrasse med udsigt over Mosel-floden. Stedet rummer cirka 120 gæster fordelt over flere områder til forskellige spiseoplevelser.
Etablissementet begyndte i 1949 og drives nu af tredje generation af Mathes-familien, efter at have været gennem mange årtiers hænder. Denne lange kontinuitet har opbygget dets omdømme og gjort det til en fast tilstedeværelse i den lokale spisescene.
Restauranten forener franske kulinariske teknikker med lokale vintraditioner og serverer regionale Mosel-vine sammen med klassiske franske retter. Besøgende kan smage, hvordan disse to madkulturer mødes og påvirker hinanden på tallerkenen.
Stedet er åbent onsdag til søndag, med frokost fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 21:30, hvilket giver gode tidsmuligheder for besøg. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre, at et bord venter på dig.
Restauranten serverer ovnbagt sandart med Riesling-sauce, der blander ingredienser og tilberedningsmetoder, der kommer fra selve Mosel-dalen. Denne specialitet viser, hvordan lokale ingredienser og vine arbejder sammen på en enkelt tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
