Pizza Pazza, Pizzeria i Wattrelos, Frankrig
Pizza Pazza er en italiensk pizzeria i Wattrelos, der serverer håndkastede neapolitanske pizzaer og frisk pasta i et lille, afslappet spiserum. Det åbne køkken lader gæsterne se deres mad blive tilberedt gennem hele måltidet.
Dette sted åbnede for at bringe syditalienske pizzatraditioner til Wattrelos-området og blev et fast holdepunkt i nabolaget for lokale, der søger autentisk italiensk mad. Med tiden har det udviklet en fast kundekreds og ry for ensartet kvalitet.
Stedet serverer neapolitanske pizzaer tilberedt med teknikker bragt fra Syditalien til denne nordfranske by. Gæster kan se det åbne køkken arbejde, mens de sidder i det kompakte rum, hvilket forbinder dem med tilberedningsprocessen.
Det lille spiseområde fyldes hurtigt i myldretiden om aftenen, især i weekender, hvor stedet er mest populært. At ankomme tidligt eller besøge uden for myldretiden hjælper med at sikre et bord lettere.
Køkkenet har en signaturkreation kaldet Pizza Spéciale Pazza, som du ikke finder på standardmenuer andre steder i byen. De tilbereder også hjemmelavet tiramisu på stedet, hvilket viser den omhu, der er lagt i traditionelle italienske dessertteknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
