Kaneko Hannosuke Breeze Taipei Station, Japansk tempura-restaurant i Taipei, Taiwan
Kaneko Hannosuke Breeze Taipei Station er en japansk tempura-restaurant i et moderne shoppingkompleks, der specialiserer sig i Edo Mae Tendon. Retten serveres med friturestegt havål, rejer, blæksprutte, tang og æg over aromatisk hvid ris.
Grundlæggeren Kaneko Hannosuke udviklede en hemmelig sauceopskrift i efterkrigstidens Tokyo for at bevare Tendon-traditionen. Opskriften blev givet videre og danner grundlaget for hver skål, der serveres i denne restaurant i dag.
Køkkenet følger japanske teknikker til tilberedning af tempura, hvor hver ingrediens omhyggeligt friteres for at bevare tekstur og smag. Gæsterne kan se, hvordan kokkene arbejder med hurtige, præcise bevægelser og sammensætter retten lige før servering.
Restauranten ligger i Breeze Taipei Station-komplekset og er let at finde, når du udforsker shoppingcentret. Den enkle, fokuserede menu gør det nemt at bestille hurtigt og nyde maden uden at bruge tid på at beslutte sig.
Restauranten bruger specialdesignede skåle med to lag, der holder retten varm under hele måltidet. Dette gennemtænkte design sikrer, at hver bid har den rigtige temperatur og holder ingredienserne friske og sprøde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.308 bidragydere verden over.
