Loro, Asiatisk restaurant i South Lamar, Austin, USA.
Loro er en asiatisk restaurant i South Lamar, der serverer sydøstasiatiske retter tilberedt med texas barbecue-teknikker. Stedet har en central bar med indendørs og udendørs siddepladser designet til forskellige spisestile.
Restauranten opstod gennem et partnerskab mellem to prisvindende kokke med dybe rødder i Austins madscene. Den ene bragte ekspertise fra et respekteret asiatisk køkken, mens den anden bragte årtiers barbecue-viden.
Stedet blander sydøstasiatiske smage med texas barbecue-traditioner, hvor røget kød udgør hjertet af gæsternes oplevelse. Denne blanding viser sig i retter, der kombinerer lokale grillmetoder med asiatiske krydderier.
Stedet åbner dagligt kl. 11 og holder åbent til kl. 22 de fleste aftener, med længere åbningstider i weekenderne. Blandingen af indendørs og udendørs siddepladser betyder, at du normalt kan finde et behageligt sted selv i travle tider.
Køkkenet begynder forberedelserne ved midnat, hvor kød ryges over træ for at have alt klar til næste dags service. Dette natlige forarbejde holder de røgede retter friske og konsistente gennem hele serveringen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
