Veg Gulati, Pandara Road, Vegetarisk restaurant på Pandara Road, Indien
Veg Gulati, Pandara Road er en vegetarisk restaurant på Pandara Road, en madgade i det centrale Delhi, der serverer nordindisk mad. Menuen omfatter forretter, hovedretter og desserter, og der tilbydes også frokostbuffet.
Pandara Road udviklede sig i midten af det 20. århundrede til en af Delhis mest kendte restaurantgader. Veg Gulati opstod i dette miljø og betjente gæster, der søgte traditionel nordindisk mad uden kød.
Veg Gulati er kendt for plantebaserede versioner af retter, der andre steder typisk indeholder kød, såsom butter chicken. Besøgende kan se, hvordan nordindisk madlavning kan gentænkes fuldt ud uden at miste dybden i smagen.
Restauranten tager imod reservationer, hvilket er værd at gøre omkring frokosttid, hvor buffeten tiltrækker en folkemængde. Der er både indendørs og udendørs siddepladser, og terrassen har tendens til at blive hurtigt fyldt på køligere aftener.
Veg Gulati udviklede en plantebaseret version af butter chicken, som er blevet anerkendt af flere madorganisationer. Retten har fået en sådan følge, at den er blevet en af de mest bestilte varer på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.319 bidragydere verden over.
