Cutters Crabhouse, Skaldyrsrestaurant i Seattle, USA.
Cutters Crabhouse er en skaldyrsrestaurant nær Pike Place Market, der serverer lokal krabbe, laks og hellefisk med panoramaudsigt over Elliott Bay og Puget Sound. Rummet har gulv-til-loft-vinduer, der indrammer vandet og de forbipasserende skibe.
Restauranten åbnede i 1983 og har siden da opretholdt tætte bånd til Seattles fiskerisamfund. Disse forbindelser til lokale fiskere og maritime traditioner fortsætter med at forme, hvordan den drives.
Restauranten bruger regionale tilberedningsmetoder med sæsonbestemte ingredienser, hvilket afspejler, hvordan Pacific Northwest værdsætter frisk skaldyr fanget ansvarligt.
Restauranten ligger ved vandet og er let at nå fra Pike Place Market, med parkering i nærheden. Det er en god idé at reservere, især i weekender eller for større grupper.
Gæster kan vælge friske fangster fra en omfattende raw bar, mens de ser containerskibe og færger krydse Elliott Bay lige udenfor. Dette skaber en direkte forbindelse mellem det, der er på tallerkenen, og den aktive havn, der ses gennem vinduerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.811 bidragydere verden over.
