Texas De Brazil, Brasiliansk steakhouse-restaurant i Houston, USA

Texas De Brazil er en brasiliansk churrascaria i CityCentre-området i Houston, der specialiserer sig i grillstegte kødstykker tilberedt over naturligt trækul af gaucho-kokke. Spiseområdet har en stor salatbar med over 50 varer samt åbne grillstationer, hvor kokke løbende tilbereder og serverer forskellige udskæringer hele aftenen.

Restauranten blev grundlagt i 1998 i Addison, Texas, før den åbnede en lokation i Houston for at dele traditionelle brasilianske churrasco-grillmetoder med et nyt publikum. Denne udvidelse bragte den regionale madlavningsstil til en bredere kundebase i Houston-området.

Gaucho-kokke i traditionelt tøj bevæger sig mellem bordene, griller kød over trækul og serverer det direkte til gæsterne, mens de spiser. Denne bordservering skaber en interaktiv spiseoplevelse, hvor gæsterne ser tilberedningen foregå lige foran sig.

Restauranten kører med fast pris, der inkluderer ubegrænset adgang til grillet kød og en stor salatbar. Gæster får mest ud af oplevelsen, når de kommer sultne og er klar til at smage forskellige kødudskæringer, der serveres direkte ved bordet.

Vinspecialister guider gæsterne gennem en international samling på over 1.000 flasker opbevaret i temperaturkontrollerede vinrum i hele lokalet. Dette kuraterede udvalg tilføjer en sofistikeret dimension til spiseoplevelsen, især for dem der er interesserede i at parre vine med deres måltid.