Row 34, Skaldyrsrestaurant i Fort Point, Boston, USA
Row 34 er en skaldyrsrestaurant i Fort Point-kvarteret i Boston, indrettet i et tidligere lager med synlige træbjælker og betongulve. Spisesalen er åben og rummelig med metalstole og træborde spredt over gulvet i en enkel indretning.
Bygningen blev opført i 1908 som tekstillager og blev brugt til industrielle formål i over et århundrede. Da restauranten åbnede i 2013, var den et af de første steder, der signalerede Fort Points gradvise skift væk fra ren industriel brug.
Row 34 får sine østers og skaldyr direkte fra små fiskerivirksomheder i hele New England, hvilket betyder, at menuen skifter dagligt efter, hvad der faktisk fanges. At spise her giver en ægte fornemmelse af, hvad regionens kystlinje producerer på forskellige tider af året.
Restauranten ligger i Fort Point og er let at nå til fods eller med offentlig transport fra downtown Boston. Hvis du kører bil, er der et parkeringshus på Stillings Street i nærheden, og aftenpriserne er ofte lavere end dagpriserne.
Østersene på menuen kommer fra flere forskellige farvande langs New Englands kyst, og hver enkelt er angivet med navnet på sin specifikke farm eller bugt. Det betyder, at du kan spore præcis, hvor hver østers på din tallerken voksede, før den nåede bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
