Fricot restaurant, Restaurant i Angers, Frankrig
Fricot er en restaurant i Angers, der fokuserer på retter baseret på, hvad der er tilgængeligt på markedet hver dag. Spisesalen har traditionelle grønne vægge, hvidkalkede overflader og mørke parketgulve, der skaber en varm ramme.
Restauranten blev grundlagt af to kokke, der blev uddannet på kulinariske centre i hele Frankrig og Spanien. Disse internationale erfaringer fortsætter med at forme, hvordan stedet fungerer, og hvad det serverer i dag.
Restauranten afspejler franske kulinariske traditioner gennem retter som æg mimosa fra Bouget-familiens gård og linefangede fisk fra Roscoff.
Stedet er åbent dagligt til frokost og middag og tager imod reservationer over telefonen. Det er bedst at ringe i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
De to grundlæggere deler arbejdet mellem sig: den ene står for madlavningen, mens den anden styrer serveringen. Dette system gør det muligt for dem at opretholde en personlig forbindelse med hver gæst, der besøger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.979 bidragydere verden over.
