Bluewater Seafood, Skaldyrsrestaurant i Houston, Texas
Bluewater Seafood er en skaldyrsrestaurant i Houston med fokus på frisk fisk og specialiteter fra Gulfkysten. Menuen centrerer sig om rå østers, kogte krebs og bagte østersretter, der tilberedes dagligt.
Restauranten åbnede i 1996, hvor Brad og Ping Aplin bragte deres baggrund i erhvervsfiskeri ind i madbranchen. Dette grundlæggelsesøjeblik skabte en familiedrevet virksomhed, der fortsat forbinder fiskeri med madlavning.
Stedet afspejler, hvordan fiskerisamfund ved Gulfkysten forbinder deres arbejde med mad og madlavning, idet ejeren bringer sin baggrund som erhvervsfisker direkte ind i den daglige drift. Denne forbindelse mellem at fange og servere skaldyr former, hvordan restauranten fungerer, og hvad den tilbyder.
Restauranten har åbent søndag til torsdag fra kl. 11 til 21 og fredag og lørdag til kl. 22. Disse åbningstider gør det nemt at besøge stedet på almindelige spisetider.
Restauranten tilbyder stærkt rabat på rå østers om mandagen og har et særligt udvalg af bagte østers om onsdagen. Disse skiftende tilbud tiltrækker forskellige gæster i løbet af ugen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
