Nanaumi, Japansk restaurant i 2. arrondissement, Paris, Frankrig
Nanaumi er en japansk restaurant i 2. arrondissement, der serverer traditionelle retter som chirashi don, tataki laks og sort torsk med miso i moderne spiseområder. Interiøret kombinerer nutidigt design med intime siddepladser, der opfordrer dig til at fokusere på måltidet.
Denne restaurant var blandt de første japanske steder i Paris, der introducerede autentiske omakase-oplevelser til franske gæster. Dens tidlige rolle var med til at skabe anerkendelse af japansk mad af høj kvalitet i byen.
Køkkenet kombinerer japanske tilberedningsmetoder med den måde, franske gæster forventer, at maden præsenteres og serveres på. Denne tilgang ses i den omhyggelige anretning og i måden, sæsonens råvarer fremhæves på hele menuen.
Restauranten ligger centralt og er let at nå til fods. Det anbefales at booke i forvejen, især hvis du vil prøve omakase.
Under omakase-oplevelsen fører kokken dig gennem forskellige tilberedningsmetoder, fra rå fisk til grillede valg. Denne gradvise menu, som køkkenet beslutter spontant, gør hvert besøg anderledes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
