Yao yue teahouse, Tehus i Maokong, Taiwan
Yao Yue Teahouse er en restaurant og et spisested med fokus på te, beliggende i bjergene i Maokong, et bakkeområde i Taipei kendt for tedyrkning. Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser, og gæsterne kan vælge mellem omkring 22 tesorter, som de kan brygge ved bordet.
Stedet begyndte som en tefarm i Maokong-bakkerne, før det åbnede som tehus i 1996. Overgangen fra farm til restaurant afspejler, hvordan ejere i området begyndte at byde besøgende velkommen til at se tedyrkning og bjerglandbrug tæt på.
Køkkenet her bruger te som ingrediens i madlavningen, fra tebraiseret kylling til grøntsager stegt i teolie. Disse retter afspejler, hvor tæt maden i Maokong er knyttet til den lokale tradition med at dyrke og forarbejde teblade.
Tehuset kan nås med Maokong Gondola eller lokale busruter, der betjener bakkeområdet. Det har åbent hele dagen og ind i natten, så et besøg er muligt på de fleste tidspunkter.
Regningen her er en fast pris per person i stedet for at opkræve per kande eller kop. Derudover får gæsterne ubegrænset varmt vand gennem hele besøget, så de kan fortsætte med at brygge de samme teblade så længe, de vil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.929 bidragydere verden over.
