La Folie Douce Val d'Isère - Tignes, Restaurant i høj højde i Val-d'Isère, Frankrig
La Folie Douce Val d'Isère er et stort restaurantkompleks i 2.400 meters højde. Det har flere spiseområder med både indendørs og udendørs siddepladser til op til 700 gæster. På dette ene bjergsted kombineres forskellige spisekoncepter.
Stedets begyndelse går tilbage til 1974, hvor Luc Reversade åbnede den første restaurant og etablerede en tradition for bjergmad. Konceptet udviklede sig senere til flere restauranter på forskellige alpine steder.
La Fruitière-delen i komplekset viser traditionelt alpint mejeribrugsdesign og serverer regional fransk bjergmad, der fremhæver lokale råvarer.
Besøgende kan nå komplekset via Daille-gondolen, som kører regelmæssigt mellem dalen og bjergstedet. Stedet har orienteringsmærker ved forskellige indgange og er designet til at byde gæster med forskellig mobilitet og alder velkommen.
Driften omfatter 27 forskellige restauranter på 8 steder i Alperne, hvilket gør det til meget mere end dette ene sted. I vintermånederne forbruger hele driften omkring 30 tons ost, hvilket illustrerer den enorme mængde mad, der er brug for.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.676 bidragydere verden over.
