Edo Sushi, Japansk takeaway-restaurant i Sektor 1, Rumænien.
Edo Sushi holder til i et traditionelt hus ved krydset Stirbei Voda og har interiører med naturlige træoverflader. Stedet har flere separate spiseområder designet til intime måltider eller gruppesammenkomster.
Restauranten omdannede en gammel boligbygning til et spisested og inkorporerede samtidig traditionelle japanske designelementer. Renoveringen respekterede og integrerede husets oprindelige arkitektur i det nye koncept.
Restauranten bruger den japanske træbehandlingsteknik Shou Sugi Ban i sin haveindretning, hvilket afspejler en gammel metode til trækonservering. Besøgende kan observere dette traditionelle håndværk, mens de går gennem det udendørs område.
Det bedste tidspunkt at besøge er i dagslys eller tidlig aften, hvor stedet er mindre fyldt. Der er siddepladser indendørs og udendørs samt plads ved disken, så der er muligheder for forskellige præferencer.
Det udendørs haveområde omfatter en dam med koi-fisk og kan rumme store grupper. Dette naturlige vandelement skaber en rolig ramme, som er usædvanlig for en moderne byrestaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
