Butchertown Hall, Amerikansk restaurant i Nashville, USA
Butchertown Hall er en restaurant i Germantown-kvarteret i Nashville, der specialiserer sig i træfyret kød og mexicanske retter. Den bruger et åbent ildsted og en stor rygeovn til at tilberede Texas barbecue, hjemmelavede tacos og hjemmelavede tortillas.
Restauranten åbnede i 2015 i Germantown i Nashville og hentede inspiration fra Texas' kødkvægstraditioner og lokale slagterbutikker. Disse rødder formede, hvordan køkkenet i dag arbejder med kød og rygning.
Restauranten bringer Texas barbecue-traditioner og mexicansk mad sammen i ét køkken og skaber et rum, hvor to forskellige madlavningsstile mødes. Du kan smage, hvordan disse påvirkninger arbejder sammen i næsten hver ret, de serverer.
Restauranten åbner kl. 16 fra søndag til torsdag og holder åbent til kl. 22 om fredagen og lørdagen. Det er en god idé at komme tidligt, da populære retter ofte bliver udsolgt hurtigt.
Køkkenet laver friske tortillas hver dag og serverer røgede østers sammen med barbecue-kød. Denne usædvanlige kombination af skaldyr og kødretter adskiller den fra typiske barbecue-steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
