Highway Cafe, Restaurant i Burke, USA
Highway Cafe er en restaurant i Burke, der serverer hjemmelavede retter, morgenmadsmuligheder og frokosttilbud lavet med ingredienser fra lokale leverandører i Wisconsin. Stedet tilbyder også catering til begivenheder og fællesskabssamlinger.
Stedet har opretholdt stærke bånd til lokale landmænd og producenter siden åbningen og har haft fokus på regional sourcing som en kerne praksis. Denne tilgang har formet dets identitet gennem hele dets driftstid.
Restauranten viser værker fra lokale kunstnere på sine vægge og skaber et rum, hvor spisning og lokal kreativitet mødes.
Stedet ligger langs større veje, hvilket gør det nemt at komme til og stoppe forbi. Besøgende bør planlægge at ankomme i restaurantens normale åbningstider.
Menuen skifter med Wisconsins landbrugscyklusser, hvor dagens tilbud fremhæver sæsonens ingredienser. Hvert besøg byder på noget forskelligt afhængigt af, hvad der netop er blevet høstet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
