Glacier Pierre Geronimi, Isbutik i Sagone, Vico, Frankrig.
Glacier Pierre Geronimi er en isbutik i Sagone, der laver frosne desserter og sorbeter af lokale frugter og produkter leveret af korsikanske producenter. Butikken skaber omkring 30 forskellige smage, der bringer regionale smagskombinationer til besøgende.
Isbutikken voksede ud af en familietradition, da Pierre Geronimi, byggende på sin fars konditorarbejde, åbnede butikken i Sagone. Virksomheden bærer grundlæggerens navn som et tegn på hans engagement i håndværket.
Butikken henter regionale ingredienser som nepita-urter og lokale nødder, der afspejler Korsikas dybe forbindelse mellem landbrugs- og madlavningstraditioner. Besøgende smager, hvordan øens smage bliver en del af hver portion.
Butikken ligger omkring 38 kilometer fra Ajaccio Lufthavn og åbner onsdag til søndag fra middag til 19:30. Kreditkort accepteres, og forudbestillinger kan foretages.
Butikken laver både søde og salte is, herunder eksperimenterende smage som basilisksorbet og Kalamata-olivenis. Disse usædvanlige smage viser, hvordan butikken udfordrer grænserne mellem kendte og uventede smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.851 bidragydere verden over.
