Geisleralm, Bjergrestaurant i Villnöss, Italien
Geisleralm er en bjergrestaurant i 2000 meters højde i Puez-Odle Naturpark med udsigt til Dolomitterne. Bygningen rummer omkring 50 indendørs siddepladser og ligger under Geisler-bjergkæden.
Spisehuset udviklede sig fra den bjælkehyttekultur, der i århundreder har betjent hyrder og vandrere med mad og ly. Gennem generationer blev det et sted, hvor sydtyrolsk bjergmadlavning blev bevaret og givet videre.
Restauranten holder sydtyrolsk alpekøkken i live ved at tilberede retter efter gamle opskrifter og hente ingredienser fra nærliggende gårde. Gæster kan observere, hvordan disse traditioner forbliver en del af hverdagen i bjergsamfundene omkring dem.
Du kan nå restauranten til fods efter omkring en to timers vandretur eller med privat minibus fra dalen mellem maj og november. Om vinteren bliver adgangen vanskelig, så det er klogt at tjekke på forhånd, om stedet er åbent.
Restauranten ligger på et punkt, hvor vandreruter fra forskellige dale mødes, hvilket gør det svært at finde uden lokalt kendskab. Denne centrale beliggenhed gjorde det historisk til et naturligt mødested for folk fra forskellige dele af regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
