Vivo Palm Cove, Middelhavsrestaurant i Palm Cove, Australien
Vivo Palm Cove ligger lige på stranden ved Williams Esplanade med siddepladser både inde og ude med udsigt over Koralhavet. Rummet strækker sig over flere områder, fra luftkølede lokaler til åbne borde langs esplanaden.
Stedet er vokset til et vigtigt spisested langs Williams Esplanade og tiltrækker både lokale beboere og rejsende. Dets placering og tilbud har gjort det til en fast del af byens kystkarakter.
Stedet blander middelhavske madlavningstraditioner med lokale australske råvarer for at skabe retter, der afspejler begge kulinariske verdener. Gæsterne oplever denne kombination direkte og lægger mærke til, hvordan skaldyr og lokale produkter former menuen.
Restauranten byder gæster velkommen hele dagen, og udendørs siddepladser fyldes og tømmes afhængigt af vejret og tidspunktet på dagen. Det fungerer bedst at komme med fleksible forventninger, da beliggenheden ved havet betyder, at vejret spiller en stor rolle for oplevelsen.
Køkkenet skaber overraskende retter som Sichuan-blæksprutte og krabbe-tagliatelle, der blander klassiske middelhavsopskrifter med asiatiske krydderier og lokale skaldyr. Denne blanding kommer fra at være på Australiens kyst og teamets kombinerede viden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.208 bidragydere verden over.
