Italian Republic, Italiensk restaurant i Alvalade, Lissabon, Portugal

Italian Republic er en italiensk restaurant i Alvalade med et rummeligt, åbent interiør og venlig indretning, der føles behagelig. Menuen byder på pizzaer med sprød skorpe, risottoer tilberedt med omhu med ingredienser som mascarpone eller svampe, og salater.

Restauranten åbnede, da Avenida da Igreja i Alvalade begyndte at forandre sig med nye spisemuligheder. Den blev en del af en bølge af etablissementer, der bragte forandring til et kvarter, som i årevis havde været stille og præget af små lokale butikker.

Navnet afspejler dens engagement i italienske kulinariske traditioner og forbinder stedet med middelhavsk madkultur. Lokale og besøgende bruger stedet som samlingspunkt for ligetil, familievelegnede måltider i kvarteret.

Restauranten åbner dagligt fra middag til sen aften og fyldes især i weekenderne. Personalet er hurtigt og venligt, og nærheden til shoppingcentret og metrostationen omkring 75 meter væk gør det nemt at komme til.

Restauranten serverer generøse portioner, der ofte kan mætte mere end én person, især for pizzaer og risottoer. Med omkring 11 euro for et måltid med en drink forbliver det et tilgængeligt valg for spontane besøg.