Arôme, Fine dining-restaurant i Agen, Frankrig
Arôme er en fine dining-restaurant i Agen, der tilbereder nutidige franske retter med regionale råvarer i raffinerede omgivelser. Stedet drives af et far-datter-team, som overvåger både madlavning og gæsteservice.
Louise Proux grundlagde restauranten i 2019 efter sin kulinariske uddannelse i La Rochelle og erhvervserfaring fra restauranter i Bordeaux. Disse formative år formede hendes tilgang til madlavning i dette nye foretagende.
Restauranten blander franske madlavningsteknikker med smage fra hele verden og skaber retter, der føles både forankrede og eventyrlystne. Gæsterne bemærker denne blanding i hver ret, der serveres i det raffinerede spiserum.
Restauranten åbner onsdag til lørdag til frokost og middag, plus søndagsfrokost, med forudbestilling stærkt anbefalet. Booking gennem deres hjemmeside sikrer et bord og hjælper teamet med at forberede sig på dit besøg.
Xavier, faderen og medejeren, var blomsterhandler, før han kom til restauranten, og bragte et kunstnerisk blik til dens design. Denne overraskende baggrund viser sig ofte i måden, spiserummet og retterne præsenteres på.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
