U Bulínů, Restaurant i Vinohrady-distriktet, Prag, Tjekkiet
U Bulínů er et spisested i Vinohrady-distriktet i Prag fordelt over to etager. Rummet rummer omkring 65 indendørs siddepladser plus ekstra pladser i en delvist overdækket have.
Bygningen indeholder artefakter fra Første Republiks æra, opdaget under renoveringen i 1998, da den nuværende familie først overtog stedet. Disse fund markerer, hvornår stedet fik sin moderne form under nyt ejerskab.
Restauranten fokuserer på tjekkiske kulinariske traditioner gennem hjemmelavet paté og regionale kartoffelgnocchi tilberedt i køkkenet. Disse retter afspejler, hvordan lokale opskrifter forbliver centrale for, hvad stedet tilbyder i dag.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 11 til 23 og accepterer både kreditkort og måltidskuponer som betaling. Besøgende bør være opmærksomme på, at siddepladserne i haven giver et mere afslappet alternativ, når indendørsområderne er fyldte.
Under Anden Verdenskrig fungerede bygningen som et fødevaredistributionscenter drevet af Anežka Tuzarova. Hun hjalp lokale beboere med at overleve gennem nogle af regionens sværeste år.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
