Waterkant, Restaurant og kaffebar i Neustadt in Holstein, Tyskland
Waterkant er en restaurant og kaffebar i Neustadt in Holstein, der specialiserer sig i fiskeretter fra Nordsøen, hjemmelavede supper med frisk krabbe og argentinske bøfsteaks serveret med regionale tilbehør. Menuen byder også på traditionelle vinterretter tilberedt i klassisk stil.
Etablissementet har fokus på at bevare traditionelle opskrifter, især vinterspecialiteter som Grünkohl med flæskefedt og forskellige pølsetyper. Disse kulinariske praksisser er forankret i havnebyens regionale historie.
Stedet afspejler forbindelsen til havnebyen gennem sit udvalg af friske fiskeretter og samarbejde med regionale leverandører fra området.
Stedet er åbent dagligt for gæster og kan reserveres online, med justeringer tilgængelige for kostpræferencer. Gæster bør bemærke, at menuen varierer efter sæson, og nogle specialiteter er kun tilgængelige på bestemte tider af året.
Etablissementet tilbyder specialiserede fisketilberedninger som Kutterscholle Müllerin kombineret med grøntsagsretter i middelhavsstil. Denne usædvanlige blanding af nordlige fisketraditioner og sydeuropæiske smage skaber en interessant kulinarisk tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
