Sous le Porche, Restaurant i Auvers-sur-Oise, Frankrig
Sous le Porche er en restaurant i en murstensbygning med moderne møbler beliggende i hjertet af Auvers-sur-Oises landsbytorv. Spisesalen har et klaver og rummer cirka 90 gæster, og fungerer både som restaurant og tehus.
Restauranten ligger mellem rådhuset og Auberge Ravoux, steder som Vincent van Gogh malede i løbet af sine sidste 70 dage i Auvers. Dens placering forbinder den til landsbyens kunstneriske arv fra slutningen af 1800-tallet.
Navnet refererer til den bue, som restauranten ligger under, og forbinder den til landsbyens arkitektoniske karakter og traditionen for offentlig samling. Besøgende kan observere, hvordan rummet bevarer en forbindelse til det lokale dagligliv gennem sin placering i hjertet af fællesskabets aktiviteter.
Stedet er åbent til frokost og aftensmad og betjener gæster hele dagen og aftenen. Besøgende bør vide, at levende klavermusik akkompagnerer måltider, og rummet kan besøges til afslappet te-service såvel som spisning.
Køkkenet ledes af kok Jonathan Sourdet, som skaber sæsonretter med friske råvarer forankret i Vexins kulinariske traditioner. Dette fokus på regionale råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder skiller sig ud i en landsby primært kendt for sine kunsthistoriske forbindelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.973 bidragydere verden over.
