Babka Budapest, Mellemøstlig restaurant i Budapest, Ungarn
Babka Budapest er en restaurant, der serverer mellemøstlige retter i et nutidigt rum i Újlipótváros. Menuen centrerer sig om mezze-tallerkener, shakshuka og hjemmelavede Babka-desserrter, der definerer oplevelsen.
Restauranten åbnede i 2016 og introducerede mellemøstlig gastronomi til Budapest med indflydelser fra New York-deli-traditioner. Denne blanding har formet, hvordan den drives, og hvad den serverer siden starten.
Køkkenet blander traditionelle opskrifter med lokale råvarer og skaber retter, der føles internationale, men forankret i kvarteret. Når man går igennem, bemærker man, hvordan menuen taler til folk med mange baggrunde.
Stedet har varierende åbningstider afhængigt af ugedagen, med kortere lukketider søndag til onsdag og senere åbningstider fra torsdag. Beliggenheden er let at nå og ligger tæt på offentlig transport.
Driften omfatter to lokationer inden for gåafstand: hovedrestauranten og en tilknyttet deli med egne tilbud. Hvert sted tjener et forskelligt formål og tiltrækker forskellige typer besøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
