Kanpai Classic Xinyi Branch, Restaurant i Xicun Village, Taiwan

Kanpai Classic Xinyi Branch er en japansk restaurant på ottende sal i en bygning på Songshou Road i travle Taipei. Restauranten serverer grillet kød, herunder omhyggeligt tilberedt australsk oksekød, ris lavet med japansk korn fra Hokkaido, Iberico-svinekød fra Spanien og eksklusiv japansk sake, mens den imødekommer allergier og særlige anmodninger.

Restauranten er en del af en større kæde med afdelinger i forskellige byer i Taiwan. Denne udvidelse viser den succesfulde vækst af et koncept med fokus på japanske grillretter af høj kvalitet og friske råvarer.

Navnet Kanpai kommer fra japansk og betyder en skål for at drikke. Besøgende oplever en afslappet ramme, hvor det at dele måltider og drikkevarer sammen er centralt, hvilket afspejler japanske traditioner for fælles spisning.

Restauranten ligger tæt på Taipei 101 og er let tilgængelig med metro, med en udgang ved den nærliggende MRT-station efterfulgt af en kort gåtur. Reservationer accepteres og anbefales i weekender eller om aftenen, og stedet tager også imod ordrer gennem leveringsapps og tilbyder takeaway-muligheder.

Den eksklusive Mansui Spring sake er blevet produceret siden slutningen af 1800-tallet ved hjælp af vand fra Mount Fuji og ris af høj kvalitet. Denne sjældne drik giver besøgende en autentisk forbindelse til japanske håndværkstraditioner.