La Criée, Fiskerestaurant i Écully, Frankrig
La Criée er en fiskerestaurant i Écully, der tilbyder et bredt udvalg af fisk, muslinger og skaldyr tilberedt friske hver dag. Spiseområdet har et åbent køkken, hvor du kan se kokkene arbejde med dagens fangst.
Restauranten åbnede i 1989 og bragte specialiseret seafoodkøkken til spisescenen i det større Lyon-område. Siden da er den blevet en etableret restaurant i regionen.
Restauranten ærer franske kystmadtraditioner ved at tilberede fisk og skaldyr efter regionale opskrifter fra maritime samfund. Du bemærker denne dedikation, når du ser køkkenet håndtere hver ingrediens med omhu.
Restauranten åbner om aftenen hver dag og har længere åbningstider i weekender, reservationer er velkomne. Det giver mening at booke på forhånd, hvis du planlægger at besøge i travle perioder eller i weekender.
Restauranten arbejder direkte med fiskefartøjer, og fangster ankommer inden for 24 timer for at sikre maksimal friskhed. Dette direkte partnerskab med fiskere adskiller den fra andre restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
