La Bergerie du Ventoux, Restaurant i Mormoiron, Frankrig.
La Bergerie du Ventoux er en restaurant i en tidligere hyrdehytte med stenvægge og træbjælker i Mormoiron. Den tilbyder inde- og udendørs rum, hvor regionale råvarer tilberedes og serveres.
Bygningen begyndte som et ly for hyrder i løbet af 1800-tallet, hvor fåreavl formede det lokale landskab. Den blev senere omdannet til en restaurant, mens den bevarede sin landlige karakter.
Menuen følger provencalske madlavningstraditioner med tilberedning over bål, der viser det regionale håndværk. Ingredienserne kommer fra nærliggende gårde og afspejler, hvordan lokale har spist i generationer.
Restauranten ligger ved foden af Mont Ventoux og er let at komme til. Det er en god idé at ringe i forvejen for at reservere, især i weekender.
Antikke hyrdeværktøjer og landbrugsredskaber pryder væggene indendørs og forbinder spiseoplevelsen med bygningens pastorale fortid. Disse genstande fortæller historien om, hvordan folk levede og arbejdede i denne region for længe siden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.118 bidragydere verden over.
