PY Restaurant, Restaurant i Lyon, Frankrig
PY Restaurant er en moderne fransk restaurant i det centrale Lyon, der byder på sæsonens råvarer kombineret med moderne madlavningsteknikker. Køkkenet anvender traditionelle metoder på nutidige tilberedningsmetoder og skaber en raffineret spiseoplevelse.
Restauranten blev grundlagt af kokken Pierre-Yves, som bragte erfaring fra prestigefyldte franske køkkener til dette sted. Dette sted fortsætter Lyons løbende udvikling som centrum for gastronomi.
Restauranten ligger i 6. arrondissement, henter råvarer fra nærliggende producenter og deltager i lokale spisevaner gennem omhyggelig udvælgelse af ingredienser. Dette forhold til regionale leverandører former, hvordan hver tallerken sammensættes og serveres.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag, og reservation er nødvendig for besøg. Planlæg i god tid, og kontakt stedet direkte for at sikre et bord.
Menuen ændres regelmæssigt baseret på, hvad der er tilgængeligt fra lokale markedsKilder, hvilket gør hvert besøg anderledes. Denne fleksible tilgang betyder, at gæster kan opdage nye retter, hver gang de spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
