Taquería Álvaro Obregón, Mexicansk restaurant i Cuauhtémoc, Mexico.
Taquería Álvaro Obregón er et afslappet taco-sted i Cuauhtémoc-kvarteret, der specialiserer sig i traditionelle varianter som Trompo, Res, Chicharrón og Campechanas Norteñas. Køkkenet holder sig til disse klassiske opskrifter og tilbereder alt frisk hver dag.
Dette sted har været en fast tilstedeværelse i kvarteret i mange år og er blevet en del af den lokale madkultur i Mexico City. Det er forblevet konsistent, mens det omkringliggende Roma Norte-område har ændret sig og udviklet sig over tid.
Restauranten har navn efter Avenida Álvaro Obregón, gaden hvor lokale stopper for tacos i deres daglige rutiner. Du ser naboer og kontorarbejdere komme regelmæssigt, hvilket gør det til et samlingssted i kvarteret snarere end et formelt spisested.
Stedet fungerer godt til hurtige stop og walk-ins, selvom det kan hjælpe at ringe i forvejen, hvis du vil spare tid. Ordrer går hurtigt, hvilket gør det bekvemt for folk på frokostpause eller i en fart.
Restauranten laver sine egne versioner af Gringas og Piratas, to specialiteter, som du ikke finder overalt på samme måde. Disse husopskrifter kommer med hjemmelavede salsaer og traditionelle tilbehør, der tilføjer karakter til måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.444 bidragydere verden over.
