Pizzeria ai Marmi, Pizzeria i Trastevere, Rom, Italien
Pizzeria ai Marmi er en pizzeria i Rom med lange marmorborde og marmorborde til spisning. Dygtige bagere tilbereder pizzaer med tynd romersk bund ved marmorbordet lige foran gæsterne.
Restauranten fik tilnavnet 'L'Obitorio' i sine tidlige dage, fordi de store marmorborde lignede ligbrætter. Navnet 'ai Marmi' henviser til denne særprægede marmoropsætning, der definerede stedet fra starten.
Restauranten bruger traditionelle romerske pizzateknikker, og marmorindretningen giver stedet en uventet, næsten klinisk karakter. Denne æstetik fortsætter med at forme, hvordan gæster oplever og bruger rummet i dag.
Pizzeriaen har en åben facade, der er synlig fra gaden, så det er nemt at finde og gå ind uden forvirring. Besøgende bør vide, at reservationer ikke accepteres, og stedet bliver fyldt i de sene aftentimer.
Det uventede tilnavn 'L'Obitorio' kom fra tidlige gæster, der fandt marmoropsætningen urovækkende, endda noget dyster. Denne morsomme oprindelseshistorie er mindre kendt i dag, selvom den formede stedets karakter i årtier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.059 bidragydere verden over.
