Cura, Fine dining-restaurant i Campolide, Portugal
Cura er et fine dining-sted i Four Seasons Hotel Ritz med varme paneler af madeira-træ, facetterede spejle og borde af blå Bahia-granit. Køkkenet tilbyder tre smagsmenuer, herunder en vegetarisk mulighed, der viser omhyggeligt udvalgte råvarer og raffineret tilberedning.
Restauranten åbnede i oktober 2020 på Four Seasons Hotel Ritz Lisbon som en udvidelse af hotellets spisetilbud. Dens design supplerer hotellets eksisterende samling af portugisisk kunst fra 1950'erne.
Chef Pedro Pena Bastos arbejder med sæsonråvarer fra lokale leverandører i Lissabon og forener traditionelle portugisiske tilberedningsmetoder med nutidige anretningsteknikker.
Restauranten har åbent til middag fra tirsdag til fredag fra kl. 19.30 i omgivelser, der er afslappede og raffinerede. Forudbestilling anbefales, og besøgende skal være opmærksomme på, at adgangen til stedet kræver, at man passerer gennem hotellets lobby.
Restauranten tilbyder en usædvanlig tilgang til drikkevareparring, der kombinerer traditionelle vine med specialfremstillede koldpressede juicer for at skabe alternative parringer side om side med alkoholiske muligheder. Denne gennemtænkte metode giver gæsterne mulighed for at opleve retterne på forskellige måder efter deres præferencer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
