Hubbox Truro, Amerikansk restaurant i Truro, Cornwall, Storbritannien
Hubbox Truro er en amerikansk restaurant i et ombygget kapel på Kenwyn Street, komplet med glasmosaikvinduer og siddepladser både inde og ude. Menuen byder på burgere, barbecue-retter og tilbehør i amerikansk afslappet stil.
Restauranten startede som en beskeden virksomhed i St Ives, før den åbnede andre steder i det sydvestlige England. Valget om at bruge et tidligere kapel viser, hvordan forretningen tilpassede sig nye byer og rum.
Stedet blander amerikanske klassikere med råvarer fra Cornwall og skaber en særlig tilgang til kendte retter. Denne blanding af udefrakommende påvirkninger og lokale produkter er, hvordan moderne restauranter former, hvad folk spiser i dag.
Stedet åbner kl. 11:30 de fleste dage og lukker kl. 22:00 undtagen fredag og lørdag, hvor der serveres til midnat. Både overdækkede og åbne siddepladser lader gæsterne vælge efter vejret.
Kapellets originale glasmosaikvinduer er stadig på plads og giver spiseområdet et usædvanligt visuelt præg. De færreste gæster forventer at nyde burgere under sådanne særlige arkitektoniske detaljer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
