Maddur Tiffany's, Vejkro restaurant på Bangalore-Mysore Highway, Sydindien

Maddur Tiffany's er en vejkro restaurant på Bangalore-Mysore Highway med siddepladser og serviceområder på begge sider af vejen. Stedet serverer sydindiske retter som idli, vada og sambar til både gæster, der spiser på stedet, og rejsende, der passerer.

Restauranten startede som en lille madbod ved vejen med stråtag og enkelt inventar, før den udviklede sig til et større sted. Den voksede, mens den bevarede sit oprindelige formål at betjene rejsende hurtigt på motorvejsruten.

Restauranten er kendt for at servere regionale specialiteter som Maddur vada med chutney og filterkaffe i traditionelle stålkrus. Disse retter er dybt forankret i den lokale madkultur og tilberedes efter hævdvundne opskrifter.

Restauranten har åbent dagligt fra tidlig morgen til sen aften og tilbyder gratis parkering samt separate faciliteter for mænd og kvinder. Gæster kan spise i restauranten eller blive betjent direkte fra deres køretøjer, hvis de foretrækker det.

Restauranten har et usædvanligt opdelt design med separate serviceområder på begge sider af motorvejen, hvilket gør det til et særpræget stop for rejsende. Denne indretning gør det muligt for besøgende hurtigt at stoppe og bestille direkte fra deres køretøjer uden at krydse vejen.