Le Grand bleu, Restaurant i L'Île-Rousse, Frankrig
Le Grand Bleu er en middelhavsrestaurant på Korsika med en indendørs spisesal og udendørs borde under et stort gummitræ. Køkkenet tilbereder middelhavs- og europæiske retter, der serveres om aftenen.
Restauranten blev grundlagt for mere end to årtier siden af Bernard og Sebastien, en far og søn, der arbejdede sammen om at bygge stedet. Siden åbningen har de været dedikeret til lokale madlavningstraditioner.
Restauranten trækker på regionale råvarer som korsikansk kalvekød og frisk fisk og skaldyr fra lokale fiskere. Disse valg former, hvad der kommer på bordet hver dag, og afspejler, hvor dybt køkkenet er forbundet med kysttraditioner.
Restauranten er åben fra marts til oktober og byder gæster velkommen dagligt mellem 18:45 og 22:00. Du kan betale på forskellige måder, herunder feriechecks, hvis du har dem.
Køkkenet skaber flere usædvanlige retter, herunder svinefilet med myrra og frisk pasta med hummer. Disse specielle kreationer adskiller den fra typiske kystrestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.828 bidragydere verden over.
