Balwant Singh Dhaba, Nordindisk restaurant i Bhawanipur, Kolkata, Indien
Balwant Singh Dhaba er en nordindisk restaurant i Bhawanipur, der tilbereder traditionelle retter med rig smag. Den tilbyder et bredt udvalg af fyldte parathas og karryspecialiteter, der passer til forskellige kostpræferencer.
Denne familieejede virksomhed har været til stede i Bhawanipur siden slutningen af det 20. århundrede og blev kendt for regional madlavning i Kolkata. Dens lange tilstedeværelse i nabolaget har gjort den til et pålideligt rejsemål for autentisk nordindisk madlavning.
Stedet legemliggør det traditionelle dhaba-koncept, en uformel spisestil, der begyndte i Punjab og spredte sig over hele Indien. Besøgende oplever den afslappede, åbne ramme, der er typisk for sådanne steder.
Restauranten ligger i det centrale Kolkata med rimelige priser og effektiv service. Den kan rumme store grupper i myldretiden uden lange ventetider.
Køkkenet tilbereder mere end tyve slags fyldte parathas dagligt, hver på bestilling. Hver paratha serveres med hjemmelavet smør og hjemmelavede pickles.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.179 bidragydere verden over.
