Abbott’s Lobster in the Rough, Fiskerestaurant og marked i Noank, Groton, USA.
Abbott's Lobster in the Rough er en fiskerestaurant og marked i Noank, der serverer frisk fisk og skaldyrsretter tilberedt efter bestilling. Menuen byder på dampede hummere i forskellige størrelser, muslingesuppe, rejer og andre skaldyrsruller sammen med hele krabber og muslinger.
Stedet åbnede i 1947 og blev en vigtig del af Connecticuts kystspisestedsscene gennem årtierne. Dets tilberedning af skaldyr i New England-stil er forblevet central for dets omdømme, siden det først begyndte at servere i efterkrigstiden.
Stedet er kendt for hummerruller i Connecticut-stil lavet med varmt kød og smeltet smør, hvilket viser, hvordan lokale foretrækker deres skaldyr tilberedt. Denne tilberedningsstil afspejler generationer af kulinariske skikke fra New Englands kyst, som besøgende kan smage her.
Dette sted ligger ved kanten af Mystic River og tilbyder udendørs siddepladser med udsigt over vandet. Stedet har sæsonåbent fra maj til oktober, så planlæg derefter før besøg.
Dette sted tilbyder en New England Seafood Feast, der kombinerer muslingesuppe, rejer, muslinger, blåmuslinger og dampet hummer på et generøst fad. Dette måltid i én ret lader besøgende smage regionens forskellige fangster uden at bestille flere retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.208 bidragydere verden over.
