Costelaria, Grillrestaurant i Sektor 5, Bukarest, Rumænien
Costelaria er en grillrestaurant i Sektor 5, der specialiserer sig i grillet kød tilberedt over åben ild. Menuen fokuserer på forskellige udskæringer af ribben tilberedt direkte på grillen uden forkogning.
Restauranten åbnede i juli 2017 i Palatul Bragadiru, en historisk bygning i byen. Det bragte et nutidigt spisekoncept til et rum, der allerede havde arkitektonisk betydning.
Rummet har mørkt træ og smedejernsdetaljer, der afspejler klassisk design fra begyndelsen af det 20. århundrede i Rumænien. Disse elementer skaber et miljø, der forbinder gæsterne med bygningens arkitektoniske arv.
Restauranten ligger på Calea Rahovei 147 og har åbent dagligt fra middag til kl. 22. Gæsterne kan vælge mellem indendørs siddepladser og udendørs terrasse.
Ribbene tilberedes ved hjælp af en særlig grillmetode, der skaber en anden tekstur end standardtilberedning. Denne forskel er især mærkbar ved okseribbenene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
