Jack Stack Barbecue, Barbecue-restaurant i Overland Park, USA
Jack Stack Barbecue er en barbecue-restaurant i Overland Park, Kansas, der specialiserer sig i Kansas City-stil røget kød tilberedt over hickorytræ og serveret med hjemmelavede saucer. Menuen omfatter møre ribben, brisket, burnt ends og andre røgede udskæringer tilberedt i et brændefyret køkken.
Restauranten blev grundlagt i 1957 af Russ Fiorella som et lille barbecue-sted i Kansas City. Familievirksomheden voksede gennem årtierne og åbnede til sidst flere lokationer, herunder denne i Overland Park.
Jack Stack Barbecue viderefører en Kansas City-barbecuetradition, som Fiorella-familien har holdt i live gennem fire generationer. Måden, hvorpå kødet ryges over hickorytræ og serveres med hjemmelavede saucer, afspejler, hvad denne regionale stil betyder for både lokale og besøgende.
Restauranten har rigelig parkering og er let at nå med bil. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især for grupper eller særlige lejligheder.
Denne lokation driver et af de største brændefyrede barbecue-køkkener i USA, hvilket gør det muligt for restauranten at sende røget kød direkte til kunder over hele landet. Det betyder, at folk, der har prøvet maden her, kan bestille den igen hjemmefra, uanset hvor de bor.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
