L'Aromatique, Restaurant i Casteljaloux, Frankrig
L'Aromatique er en restaurant i Casteljaloux, der tilbyder sæsonmenuer baseret på friske råvarer i et nutidigt rum. Interiøret har neutrale toner og bløde lavendelblå accenter, der definerer spisestuens enkle moderne stil.
Restauranten blev grundlagt af to karriereskiftere, der sammen driver køkkenet. Siden da er den blevet kendt som et spisested i denne kurby.
Restauranten henter regionale råvarer som ørred fra nærliggende gårde og håndværksøl fra lokale bryggerier. Denne tilgang forbinder spiseoplevelsen med det omkringliggende landskab og dets producenter.
Restauranten ligger på Avenue de la Libération og har kun åbent på bestemte dage i ugen til både frokost og aftensmad. Det er klogt at booke i forvejen, især hvis du planlægger at besøge i weekenden.
Menuen byder på uventede kombinationer som rejer tilberedt med kokos, lime og karrysaucer, der overrasker gæsterne. Restauranten vælger også naturvine fra franske producenter, der tilføjer deres egen karakter og komplementerer hver ret på overraskende måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
