Empire Pizza, Pizzeria og restaurant i Tucson, USA

Empire Pizza er en restaurant i Tucson, der serverer friske pizzaskiver ved disken og tilbyder hele pizzaer med forskellige toppings. Rummet har en langstrakt indretning med siddepladser foran, en bar med barstole og borde længere tilbage samt synlige murstensvægge fra en renovering.

Bygningen afslører sin alder gennem synlige murstensvægge, der blev afdækket under renoveringen, og viser den oprindelige konstruktion. Valget om at holde disse historiske elementer synlige giver rummet en karakter, der forbinder fortid og nutidig drift.

Restauranten opkalder sine pizzaer efter New York-kvarterer, hvilket afspejler, hvor stilen stammer fra. Måden personalet hjælper kunder med at vælge deres måltider og byder stamgæster velkommen skaber en nabolagsfølelse, der former, hvordan folk oplever rummet.

Restauranten har borde både udendørs og indendørs med siddepladser ved disken og langs baren, så der er muligheder for forskellige præferencer. Rummet fungerer godt til hurtige snacks eller længere ophold, da brugen er fleksibel, og personalet hjælper gerne.

Restauranten blev nummer fem i en landsdækkende pizzakonkurrence i september sidste år, hvilket viser opmærksomhed på kvalitet. Anerkendelsen understreger, at køkkenet klarer sig godt i en bredere sammenhæng og er mere end blot et lokalt stop.