Chez Ernest, Restaurant i forretningsdistriktet Albanord, Montauban, Frankrig
Chez Ernest er en restaurant i en moderne bygning i en skovklædt park i forretningsdistriktet Albanord. Stedet rummer omkring 100 spisende indendørs og yderligere 135 på udendørsterrassen.
Etablissementet har længe praktiseret traditionelle tilberedningsteknikker, især brug af et ildsted til langsom tilberedning af førsteklasses kød og frisk fisk. Denne metode er fortsat central for dets identitet.
Stedet afspejler traditionel fransk spisning gennem omhyggelige tilberedningsmetoder og nøje udvalgte vinparringer, der fremhæver hver ret.
Restauranten har åbent mandag til lørdag med frokost fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:30, i weekender til midnat. Den ligger i et forretningsområde, så forvent en professionel spisestemning.
Et synligt ildsted i spiseområdet lader gæsterne se deres valgte kød og fisk blive tilberedt over åben ild. Dette skaber en interaktiv spiseoplevelse, hvor gæsterne overværer tilberedningen direkte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
